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    夫子庙金秋美食展盛装开演 树秦淮小吃品牌新形象

    2018-10-10 16:29:36
    来源:中新网江苏

      中新网江苏新闻10月10日电(记者 葛勇 通讯员 聂珍香)为充分展示秦淮美食文化底蕴,进一?#25945;?#21319;秦淮小吃品牌的知名度和美誉度,由夫子庙小吃协会主办的2018年夫子庙金秋美食展10日在南京市秦淮区夫子庙秦淮风光带景区秦淮人家拉开帷幕。

    夫子庙小吃展现场
    夫子庙小吃展现场

      本次美食展期间,活动主办方整合秦淮、外地特色小吃美食,集中开展名小吃、小吃宴精品展,展示小吃文化和精湛?#23478;眨?#24320;展小吃美食评选活动。本次精品展分主题小吃宴展区、特色小吃展区和招牌小吃现场品鉴评比区三个展区,共设无锡三凤桥太湖秋韵宴、秦淮人家南京秦淮风光主题宴、国信状元楼小吃宴、南京丁山花园大?#39057;輟⒁共?#31206;淮小吃宴、夫子庙贵宾楼、奇芳阁主题小吃宴、咸亨?#39057;?#23567;吃宴、永和园主题小吃宴、绿柳居主题小吃宴10个展台,每个展台共展现六冷拼、四热菜、小吃或点心等菜肴,?#20849;?#31206;淮、闰香阁、贵宾楼、奇芳阁、安乐园、永和园绿柳居、秦淮小吃城秦淮人家、晚晴楼、金陵春、王顺兴、老盛庆等展区以及国信状元楼?#39057;輟?#21335;京山水大?#39057;輟⒁共?#31206;淮、闰香阁、贵宾楼、奇芳阁、咸亨?#39057;輟?#27704;和园、绿柳居、安乐园、秦淮小吃城、玉荷塘、老盛庆等12家南京本地知名餐饮企业,同台展示小吃制作?#23478;?#30340;传承与创新。

    各式小吃糕点
    各式小吃糕点

      主办方还特邀兰州金鼎饮食管理有限公司,河南郑州合计烩面、山东曲阜阙里宾舍?#39057;輟?#24464;州两来风特色餐饮名店、盐城晓成餐饮、扬州?#28142;?#39278;服集团、无锡三凤桥和山水丽景?#39057;輟?#26118;山的奥灶馆等企业推广小吃美食文化。此外,活动主办方还通过美食护照的发布,进一步拉近景区、景点和游客之间的距离,为中外游客奉上美食的同时,赠送游客一份贴心的“秦淮礼物”。

      据悉,小吃发展系列专场研讨也在活动期间同步举行,将讨论秦淮小吃三年发展大纲和小吃标准化工作、小吃绿色餐厅发展计划和小吃示范街区打造、老字号帮扶发展计划、小吃产业连锁发展规划及成立秦淮小吃发展集团、校企合作成立小吃人才培养?#23433;?#21697;研发基地以及夫子庙特色美食商圈打造等内容,推动秦淮小吃?#20013;?#20581;康有序发展。同时,管理部门还对景区及门东街区规模小吃企业进行检查、考评,综合阶段考评结果,适时?#20113;烙牌?#19994;进行授牌。(完)


    编辑:顾名筛
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